เกี่ยวกับเรา

หน้าแรก / เกี่ยวกับเรา

สาขาสวนมะลิ
สำหรับนักชิมที่อยากลิ้มรสความอร่อย ภายใต้บรรยากาศแบบดั้งเดิม
สาขาพระราม 3
กับบรรยากาศชิลชิล ริมแม่น้ำเจ้าพระยา

รสชาติที่ผูกพัน “ทวีชัยโภชนา”

ร้านอาหารจีนเรียบง่ายสไตล์แต้จิ๋ว ก่อกำเนิดขึ้นในวงเวียนสวนมะลิ ด้วยวิธีการตั้งชื่อร้านที่ไม่ยุ่งยาก เข้าใจง่าย ตรงกันกับบุคลิกของเจ้าของร้านต้นแบบ “เฮียทวีชัย (เฮียเล็ก)” รวมทั้งรายการอาหารจานเด็ดก็ตรงไปตรงมาไม่อ้อมค้อม เริ่มต้นจากร้านเล็กๆ เมื่อ 40 ปีก่อน (พ.ศ. 2515) จนปัจจุบันทวีชัยโภชนาขยายเพิ่มเป็นสามสาขา (สวนมะลิ พระรามสาม และเอกมัย) แต่ยังคงความเป็นร้านเล็กๆ อย่างตั้งใจให้เหมือนเคย จะเปลี่ยนก็แต่จากลูกค้าขาจรกลายมาเป็นขาประจำ จากรุ่นสู่รุ่น ด้วยความตั้งใจ ใส่ใจ และจริงใจ อย่างเสมอต้นเสมอปลายของเจ้าของร้านใจดี การฝึกฝนจนชำนาญของเฮียทวีชัยและเหล่าคนรู้ใจ เริ่มตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบ การปรุงแต่งรสชาติ และการบริการที่รู้สึกเหมือนกินข้าวบ้านเพื่อนตามภาษาคนคุ้นเคย

อาหารจานเด็ดที่มาถึงแล้วแทบไม่ต้องแง้มเมนู

– หนวดปลาหมึกผัดบะเต็งน้ำพริกเผา คัดเฉพาะหนวดขนาดพอดีคำ
– ไส้หมูทอด จิ้มน้ำซอสซีอิ้วหวานกลมกล่อม
– หอยแมลงภู่กระทะร้อน ดังซู่ซ่า ราวกับจานนี้มีชีวิต
– หัวปลาต้มเผือกในหม้อไฟ ร้อน หอมกรุ่นจากเตาถ่าน
– ปูต้มพริกไทยดำหม้อไฟ เสริฟพร้อมวุ้นเส้นเส้นยาว กับผักบุ้งสดๆ ลวกจิ้มตามใจชอบ

จานเด็ดยังไม่หมดแค่นี้ แต่หากอยากลองตบท้ายเบาๆ ด้วยขนมหวานน่าอร่อยที่อยากให้ชิม

– โอวนี้แปะก๊วย ที่ประกอบไปด้วยเผือกกวนหอมหวานแปะหน้าด้วยข้าวเหนียว เติมย้ำความกลมกล่อมด้วยแปะก๊วยกับพุทราจีน
– เผือกหิมะ หัวเผือกชั้นดี จี่ลงน้ำมันร้อนๆ เคลือบเพิ่มด้วยหิมะที่ไม่เย็นอย่างชื่อ

เรื่องราวกว่า 40 ปีที่ผ่านมา “ร้านทวีชัยโภนา” ได้รวบรวมความทรงจำที่หลากหลาย จากเรื่องราวของพ่อสู่ลูก จากลูกสู่เพื่อน จากเพื่อนสู่ธุรกิจ และจากธุรกิจสู่คนรู้ใจ ก่อเกิดเป็น “รสชาติที่ผูกพัน”